更新日期:2010/03/01 18:12 古彩彦

速食业者的炸油真的安全了吗？去年6月，速食业者才因为被验出酸价过高，强打广告贴出油测试验，挽回消费者信心。不过台北县消保官今年1月再度抽检，结果北县5家知名速食，2家炸油酸价还是超标，甚至汐止中兴店，炸鸡肉汉堡的油锅，验出丙烯醯胺，如果过量可能致癌；另外知名pizza汐止大同店炸鸡油锅，也验出丙烯醯胺，业者强调，这是因为前一晚本来要换油，但隔天早上还没更换，才会有这样的结果。


知名速食又出包了，这位先生不满，找店经理算帐。民众：“是误解吗？你不要走啊，我还没问完啊。”业者：“因为还有别的事情要处理，我们非常重视顾客。”民众：“那是你嘴巴这样讲。”

气就气在食物已经吞进肚子里，才发现自己吃的这家知名速食汐止中兴店，还有土城金城店，炸油酸价都超标，半年前全国爆发炸油风波，业者信誓旦旦一定会改，甚至大打广告，不爽的顾客说，是骗人的啦！

这头还在吵，另外一边，却还是有不少人来买速食，包括许多刚下课的幼稚园小朋友。记者：“你最喜欢吃什么？”民众：“鸡块跟那个牛奶。”

不过小妹妹最喜欢吃的炸鸡块，恐怕也很难吃的安心，因为汐止这家知名速食，炸鸡块油锅酸价比标准2，多了快3倍，炸鸡肉汉堡和炸鸡油锅，酸价3.6，炸鱼排的油锅酸价达6.7，通通不合格。知名速食汐止中兴店经理陈惠敏：“我们要回收的时候，并没有立即做回收，我想这是消保官对我们的指示。”

明明前一晚就知道酸价不合格，偏偏到了第二天早上还没换油，实在说不过去吧，消保官甚至在知名速食汐止中兴店，还有知名pizza汐止大同店的油锅里，验出炸淀粉很容易产生的丙烯醯胺，若过量恐致癌，但卫生署还没订出标准。

只是半年了，油还是出问题，业者还欠消费者一个交代。

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