民视 更新日期:"2011/07/31 23:01"

新北市卫生局，日前抽查市售豆浆发现，有业者违法添加俗称甜精的人造甜味剂，开罚3万元。毒物科医师警告，甜精虽然能让豆浆提味，但长期食用会伤肾、伤肠胃，更可能致癌。如何分辨?就在掺了甜精的豆浆，喝多了不但不解渴，反而容易口干舌燥。

炎热天气来一杯冰凉豆浆，是不少人的最爱选择。但新北市卫生局发现，一家隐身在新庄工业区里的豆浆厂，竟然将“甜精”加入豆浆内后贩售。

甜精，正式名称是人工甜味剂，甜度是蔗糖的30~40倍。一般容许，微量添加在蜜饯及碳酸饮料中。尽管能提味，吃多却会伤身。坚持卖现磨新鲜豆浆的早餐业者说，天然味跟人工味截然不同。

传统豆浆制作麻烦费时。从选豆、浸泡，到研磨、煮沸、过滤，都需要人力及大把时间。有业者坚持一步步熬，相信天然ㄟ尚好，最能留住客人。但也有不肖业者偷工减料，掺甜精自砸招牌，但到底有多少流入市面，卫生局还在调查。

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