2011-10-17中国时报 邱俐颖／台北报导

美耐皿容器在生常生活中广泛使用，但长时间装盛高温、偏酸食品，小心三聚氰胺一并吃下肚！高雄医学大学研究发现，市售美耐皿餐具的三聚氰胺溶出量随温度、接触时间升高，溶出量最高达十九．○三ppm，是卫生署预告标准二．五ppm的七．六倍，长期暴露将提高肾结石、输尿管结石风险！

美耐皿餐具是许多火锅餐饮业者最喜欢使用的餐具，卫生署食品药物管理局十月初预告美耐皿餐具三聚氰胺溶出标准二．五ppm以下，最快年底公告实施。食品组长蔡淑贞强调，欧盟现行标准为卅ppm，但国人饮食多热食，所以标准较欧盟严格。未来如果业者使用的美耐皿餐具不符标准，产品下架回收，并处三至十五万元罚锾。

研究团队领导人、高医大附医家医科主治医师吴明苍表示，研究团队从大卖场、超商购买五种不同品牌的美耐皿餐碗测试。结果发现当水温达六十、七十度、接触十五到卅分钟后，三聚氰胺溶出量大幅上升，温度越高，溶出量越大。愈便宜的美耐皿餐具溶出量愈多，最高达十九．○三ppm。

另据三家面摊实测，吴明苍说，吃下一碗用劣质美耐皿餐具盛装的面，就可能摄入○．七五毫克的三聚氰胺。

吴明苍呼吁，美耐皿容器较适合装水果等固体食物，民众应避免装四十度以上热食。

林口长庚临床毒物科主任林杰梁说，三聚氰胺长期会对肾脏、泌尿系统造成伤害，有刮痕的美耐皿产品三聚氰胺释出率更高，卫生署应设立检验标章及最佳使用期限。

来源：http://life. chinatimes. com/ life/ 100302/ 112011101700051. html