【联合晚报╱记者彭宣雅/台北报导】
2012.03.13 03:56 pm

国内猪农被验出使用毒性更强的沙丁胺醇瘦肉精禁药，为保障国人食用猪肉安全，农委会下午召集地方政府、肉品拍卖市场及养猪团体开会商讨因应措施，并从明天 (14日)开始，要求养猪业者签“本牧场不使用乙型受体素声明书”，否则肉品无法贩售到市场。

根据农委会统计，全台养猪户约9800户共626万头猪。农委会畜牧处长许桂森表示，肉品市场一天可出2万4000至5000头猪，要求养猪户“签切结书”是政府采取比较激烈的手段，但养猪户若不愿意签，肉品市场绝对不“出猪”。若不签会公布名单，借此加强控管。

许桂森表示，会针对过去曾有用药不良纪录的养猪户，或猪只体型特别漂亮、身材太过健美的，特别“挑出来抽验”，一旦验出禁药，养猪户会受到严厉制裁，保障消费者食用安全。今日将邀集养猪团体与地方政府开会，讨论执行细节。

许桂森说，猪农要把猪卖到市场，必须事先透过农会系统、猪联社或合作社，向肉品市场申请出货登记，但过去常被人诟病的事实是，当肉品市场抽验出某批猪肉含有禁药时，常已经到消费端被吃光了。现在农委会改变作法，猪农申请销售前3至7天即抽验，可即时在肉品市场拦住有问题的猪肉。

农委会防检局副局长黄国青表示，3月8日到屏东地区抽验43 户养猪户，抽验猪只毛发185件、血液190件，其中2户不合格且都是累犯，包含有养猪户用毒性更强的沙丁胺醇。另外在10个肉品市场抽验293件样本，1件来自云林的肉品不合格。畜主除了将依法开罚，有问题的畜牧场将移动管制两个月，直到毛发验不出毒性才可放行。

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