【联合晚报╱记者邵冰如、彭宣雅/特稿】2012.03.22 03:20 pm

肉品安全风暴一波接一波，从瘦肉精、禽流感，到饲料添加工业用硫酸铜，每一件风暴中，主管的农政机关都脱不了“隐匿”的罪名标签。虽然农委会认为“隐匿”一词太沈重，官方只是依法行事，但仔细检视不难发现，长期以来，政府机关行事保守，部分公务员死抱着依法行事、凡事拖延的心态，才是问题的核心。如今，时代改变，民意要求更高，政府就该痛定思痛、彻底改变，施政但求透明、公开、明快、果决，才能解除外界疑虑，还给国人食品安全。

以硫酸铜事件为例，农委会虽然年年抽检饲料，但基于长期惯例，从未公布违规饲料厂，直到昨天被立委逼急了，才勉强公布一家曾因饲料含铅过量的中美嘉吉台中厂。农委会虽强调因已进入司法程序，依法不能公开，但事实上，检调单位昨天就公开所有名单让外界了解。公家机关就不能早早突破法令困境、换个思维、换个做法吗？非要拖到媒体大幅报导了才决定今后查到违法饲料厂，将立即公布名单。

瘦肉精事件更是如此，每年都有1%至2%猪农违法添加沙丁胺醇及克仑特罗，但过去行政机关也以违反个资法为由拒绝透露，直到压力排山倒海而来，行政院才紧急会商，决定依消保法公布三户违规累犯。但公布得太晚，果然又引来养猪业者反弹，骂农委会是“ 秋后算帐”。

高病原性禽流感事件更难逃“隐匿”的指责，明明通报、检验、讨论应都有一定程序，畜卫所负责检验，专家讨论负责判读，防检局负责防疫，各单位各司其职，但偏偏很多事一拖再拖，又死抱着法令和标准办事。如果过去每个案件各单位都能按照标准作业程序，过程透明、公开处理、动作快速，又怎会引来外界排山倒海的指责“隐匿”呢？

如今，食品安全风暴已引发民众对政府的信心危机，农政机关一定要改变做法，别再墨守成规死守法条，更不能只想着保护产业；要有新思维，对违规、不法业者畜主应立刻公布名单，不仅能真正揪出危害产业的害群之马，让产业运作导入正轨，也能免除外界疑虑，让民众吃得安心、安全。

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