优活健康网 – 2013年8月30日 （优活健康网新闻部／综合报导）

新北市卫生局7月份抽验市内大卖场、超市及传统市场贩售的醃渍食品45件及加工醃鱼15件，共60件。醃渍食品中有7件“黄萝卜”、1件“榨菜丝”及1件“酸菜”验出防腐剂苯甲酸超标，针对不合格产品卫生局第一时间已要求业者回收下架。

卫生局进一步说明其中1件“黄萝卜”为本辖业者进货，因无法提供上游供应商资料，卫生局依违法食品卫生管理法第47条第1项第11款规定，处3万元以上300万元以下罚锾；另8件已函请来源地卫生局追办，查证属实可依食品卫生管理法第18条规定，处3万元以上300万元以下罚锾，情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。

食品药物管理科长林冠蓁表示，业者为防止醃渍食品腐败变质，会添加苯甲酸盐类于食品中，来延长食品的保存时间。苯甲酸进入人体后，大部分在9至15小时内，可从尿中排出，故符合标准者，对人体无害，但肝功能不佳者，仍应减少食用量。食用过量的苯甲酸将可能引起流口水、腹泻、腹痛、心跳快等症状。

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