2015年 10月 19日 记者陈钧凯／台北报导

又见黑心食品！卫福部食品药物管理署今（19）天公布接获民众检举，查获屏东市立成食品（立成商行）在黄豆干制作过程中添加非食品级添加物的过氧化氢（俗称双氧水），以漂白、改变豆干外观颜色，以求卖相更佳，现场封存黄豆干约1350公斤，这些问题黄豆干皆销往屏东市的传统市场，经卫生局追查先前产品流向，由于豆干保存期短，已无库存，全数已被民众吃下肚。

食药署南区管理中心主任刘芳铭表示，食药署是在10月15日会同屏东地检署、屏东县政府警察局刑警大队民生犯罪小组、屏东县政府卫生局前往稽查立成食品，果真如检举民众所言，查获业者在黄豆干制作过程中违规添加非食品级添加物的过氧化氢，现场封存黄豆干约1350公斤，并找到非食品级添加物的过氧化氢6桶，每桶重30公斤，其中有3桶已是空桶。

刘芳铭说，过氧化氢是准用的食品添加物，但依法必须使用食品级，且不得残留，业者不但使用非食品级的过氧化氢，且黄豆干经屏东县卫生局检验确认检出过氧化氢，明确违法。

刘芳铭强调，使用非食品级添加物的过氧化氢，已违反食安法第15条，可开罚6万元以上、2亿元以下罚锾，另可处7年以下有期徒刑，得并科8千万以下罚金；情节重大者，并得命其歇业、停业一定期间、废止其公司、商业、工厂之全部或部分登记事项，或食品业者之登录；经废止登录者，一年内不得再申请重新登录。

根据卫生单位资料，食用过多过氧化氢可能会引起头痛、呕吐等症状，且过氧化氢具有较强烈氧化力，可能造成皮肤、眼睛及肠胃道的腐蚀性伤害。

来源：http://www. nownews. com/ n/ 2015/ 10/ 19/ 1849153