去年在日本，新书上市才3个月，就热卖100万本的《买不得》一书，赤裸裸地指出商品中充斥的健康杀手。看了，你就知道哪些东西买不得！

作者：孙晓萍

《买不得》一书是由不登广告、光靠订户支持的杂志《周刊金耀日》，编辑从1996年陆续刊登的连载作品而成。作者群将与一般人关系密切的生活用品，分为食品、饮料、清洁剂、化妆品、药品和杂货等类，旁征博引研究机构的报告，指名道姓地揭发许多日本许多著名厂商，生产的代表性商品，其成分内容是多么地有害人体，“百害而无一益”。书中刊出约90种商品，并把企业名、商品名、商品照片、内容成分，以及企业的联络电话都一一附在文章旁边，让消费者可以打电话直接向厂商反应意见或询问究竟。

有人说，《买不得》是媒体代表广大的消费者，掷向大企业的一本战书。也有人认为这是一本让日本消费者自省的消费指南。全球环保与健康意识抬头，消费者需有意识并且培养习惯，在购买日常用品时，不再只受广告宣传的影响，而是检视产品成分内容，拒绝购买会危害环境与人体健康、安全的产全。参考日本《买不得》书中所揭示的原则，台湾消费者在购买食品、饮料、清洁用品、化妆品及各项杂货时，可以更加警觉一些现象：

@食品类@公仔方便面王国环境贺尔蒙来袭

台湾《消费者月刊》曾对碗装公仔面的营养成分进行调查，发现维他命A、C是零，其他的维他命含量也非常少，反而盐分是美国参议院营养问题特别委员会建议一天摄取只限3公克的两倍，且化学调味料glutamic acid soda足足有1公克。如果常吃公仔面，会导致维他命不足、矿物质缺乏、盐分摄取过多，以及化学调味料引发的味觉障碍等各种营养失调症。更值得注意的是，碗装公仔面的容器多用聚苯乙烯，加热会变形，为了避免在加热时变形，厂商加入酸化防止剂BHT作为安定剂。BHT是致癌物质之一，会引起肝脏肥大、染色体异常、和降低繁殖机率。日本的科学家曾做过实验，将微量的BHT（比率0.1％）加入饲料中，喂食给老鼠，生下的幼鼠有的无眼症，也有畸形。另一个问题是，大多数公仔面都经过油炸，油里面也放有BHT,所以用热水冲泡时，有害人体的物质，会从公仔面及容器同时溶解出来。

更可怕的是，会有苯乙烯单体溶解出来。如果倒水在苯乙烯(styrene)材质的杯子，会溶出6～9ppb（十亿分之一），日本三重大学医学部实验，把这种水给白老鼠喝，7只中有4只发生癌症。如果加入热水，溶解量更徒增到51ppb。东京大学“自主讲座”的论文指出，人类平均体重一公斤一天0.001mg的苯乙烯单体是危险摄取量，业界也承认一个碗装方便面溶解出0.015mg,是危险量的十四分之一，考虑个人体质不同，数量值得忧虑。东京多摩川的鲤鱼精囊异常地萎缩，原因是受到环境贺尔蒙的影响，其中一种叫做phthaloyl的环荷尔蒙在多摩川下游水质中浓度1.6ppb，但碗装公仔面汤的浓度居然高达1,100ppb，是多摩川污染浓度的688倍。《买不得》作者群认为，“将公仔方便面称之为亡国食品一点也不为过”。他们建议爱面族最好选择添加物较少的面条，比较有益健康。

@不能提神醒脑、壮阳补神的维他命饮料@

曾经有一项问卷调查，问日本太太“如果老公累了，如何让他恢复疲劳？”令人惊讶的是，绝大部份的回答是“给他喝维他命饮料”，而不是“让他好好休息”。然而，在日本贩售的各种强调提神醒脑、壮阳补神的维他命饮料，毫无例外地都添加了咖啡因，部份商品还添加酒精成分，甚至酒精成分高达12％的商品，也出现在“维他命饮料”的商品陈列架上。曾有一位卡车司机深夜开车，为了提神醒脑，喝了三瓶号称有“提神醒脑”效果的维他命饮料，在名神高速公路上失速追撞前车，造成前后五辆车起火燃烧，该司机当场死亡，由于化验结果有酒精反应，警察初步勘验还误以为是酒后驾车肇事。日本大学田村丰幸博士在实验中，让白老鼠喝下维他命饮料，看能在水中游几分钟，测试维他命饮料到底能不能激发“元气”，没想到都不如喝自来水的老鼠游得久。在外国人的眼中，似乎无法理解日本人为什么要喝维他命饮料，“如果要补充营养，直接服用维他命药丸就好了，为什么要把维他命剂泡在水中融化来喝？”更可笑的是，曾有制药公司的员工泄漏机密，所谓维他命饮料的成本价只有3日圆，但却以百倍、甚至数千倍的价钱卖给消费者，看来，喝维他命饮料的日本男士该打打算盘了。

@清洁用品潜在危险成份@

打开电视，一到广告时间，总是有各种清洁用品登场，例如: 洗发精、沐浴精、洗脸乳等皮肤清洁用品, 触人心弦的旁白，婀娜多姿的美女，对你诉说这些商品是多么的滋润肌肤、保护秀发，但这些每天接触我们皮肤的清洁用品，主要成分又有哪些？《买不得》作者提醒消费者，留心是否包含下列成分：

EDTA：是沈淀防止剂、硬水软化剂，会刺激皮肤和黏膜，引起过敏作用，摄取不慎会引起缺乏钙质、

血压降低和肾功能减退等。

安息香酸钠（benzoicacidsodium）：人体吸收后，有可能引起胃肠功能减退，有杀菌作用，表示有某种

程度的毒性。

己二烯酸钠（sorbicacidsodium）：有报告指出，可能致癌。

paraben：杀菌剂、防止霉菌剂，是引发肝脏障碍的原因物质，会引起接触性皮肤炎，有致癌可能性。

香料：可能引起过敏作用。

杀菌剂、防腐剂、保存剂等合成物质：主要让商品可以长期在店面陈列，不至腐败变质。

界面活性剂（surfaceactiveaggentsorsurfactants）：广泛用于洗衣粉、洗碗精。

TAR色素青色一号和黄色四号：有刺激性和致癌可能性。

日本某知名厂牌洗发精含量高达30％，使用的是阴离子系合成界面活性剂叫聚气乙烯月桂醚（polyoxyethylenelaurylether），洗净力强，用来清洁浴缸，但毒性强，可能引起皮肤病和内脏障碍。东京美容科学研究所所长小泽王春指出，用化学物质合成的洗脸用品，会破坏皮肤的角质层和颗粒层，甚至把皮肤底层的蛋白质溶解，如果以为没有刺激性，长期使用，会慢性中毒。合成洗发精伤害头发变脆弱。实验发现，使用肥皂洗发精的人头发平均粗0.1mm，使用合成洗发精的平均粗0.09mm，其中还有人的头发仅粗0.06mm。而且用电子显微镜观察，使用合成洗发精的人，头发表皮膜消失，呈现营养不良的状态。其实，洗手、洗澡用价廉物美的肥皂就能去污而且不伤皮肤，最好选择没有添加物质的。

@化妆品伤害肌肤@

一. 乳液、保养霜、化妆水、护手霜

人体皮肤的表面，由皮脂腺分泌的油脂，和汗腺排泄的水分混合的皮脂膜保护皮肤。但我们却很习惯性地用各种人工油脂制品(石油提炼的副产品)来“保护肌肤”，认为理所当然。聪明的消费者在购买化妆品应先看看有没有下列成分：

精制羊毛脂醇（lanolinealcohol）：是油性原料，是造成接触性皮肤疹和过敏性皮肤炎的原因物质。

羟基甲苯二丁酯及羟基茴香二丁酯（dibutylhydroxytoluene、butylhydroxyanisol）：是酸化防止剂，有致癌可能性。

安息香酸钠：是保存、杀菌剂，会刺激皮肤、黏膜、眼睛、鼻子和喉咙。

香料：是过敏源。

paraben：（请参考前述）

合成界面活性剂，会破坏溶解保护皮肤的皮脂膜，让皮肤逐渐干燥，加上其中的油性成分，每天涂抹，会降低皮肤本来分泌皮脂腺的功能，皮肤变成慢性干燥累积性皮肤炎。

所以有皮肤科医生说，涂抹乳液等用品，不是“护肤（skincare）”而是“摧残皮肤(skindamage)”, 如果皮肤干燥，不妨用山茶油或橄榄油，代替添加了诸多化学物质的乳液、化妆水等用品。

二. 口红、护唇膏

护唇膏的主要成份和乳液、保养霜相同，非但没办法滋润嘴唇，可能还会导致逐渐变成干燥的累积性皮肤炎，并且也有致癌或过敏的毛病。而口红只是将油和水混合而成，加入合成界面活性剂，TAR系色素、香料和酸化防止剂等。因为油很容易腐败，所以还加入防腐剂、防霉菌剂等AR系色素,石油TAR为原料合成，大部份都被确认会引发癌症。近来, 受女性欢迎的不掉色口红，强调使用食用色素，其实大多加入了TAR系色素，而且想想看，不掉色，表示一直附着在嘴唇上，要卸妆时还不容易，所以各化妆品厂商都另备有洗净液，主要成分是用化学物质合成的洗净剂。嘴唇是黏膜，吸收物质能力是皮肤的十倍，对刺激物很弱，每天涂护唇膏、口红，不但会失去滋润，干燥，破皮，罹患累积性皮肤炎，如果爱用不掉色口红，再用洗净液，不啻是双重打击。《买不得》作者群认为，爱护嘴唇的仕女，应该选择成分安全的护唇膏和橄榄油，以为替代。

@杂货暗藏化学毒素@

一.湿纸巾

上餐馆，服务生先递上湿纸巾，外出擦手，也少不了它，甚至最近还有抗菌纸巾上市，由于日本“抗菌”风气的盛行，不少人用来擦桌子、门的把手、卡拉OK的麦克风，俨然成为时下流行商品之一。但如果仔细看看主要成分，包括：

丙二醇（propyleneglycol）：引起接触性皮肤炎。

氯化十六烷基啶（cetylpyrieiniumchloride）：刺激皮肤、黏膜、眼睛。

酒精（ethanol）：会刺激皮肤、黏膜，特别是皮肤过敏的小孩。

paraben：对某些人会引起皮肤障碍，过敏性湿疹。

EDTA：会刺激皮肤、黏膜、皮肤发疹等过敏的化学物质。

防腐剂和防霉菌剂：为了防止变质。

合成界面活性剂：（请参考前述）。

所谓的抗菌湿纸巾还加入抑制菌和细菌繁殖的银、铜和亚铅等金属、药剂。事实上，抗菌湿纸巾的“抗菌效果”究竟有多少呢？日本“国民坐活中心”曾进行一项调查，选择号称“抗菌的”切菜板、丢厨余的塑胶小桶、洗脸台、牙刷、洗碗海绵等5项用品，涂上大肠菌，有3成以上的产品几乎完全没有抗菌效果，而且即使刚开始有抗菌效果，经过两个月之后抗菌效果完全消失。一般人用了湿纸巾后不会再洗手，所以成分会残留在手上，有些人还用来擦婴儿的小屁股，后果令人担忧。站在环保的观点来说，用了一次就丢，浪费森林资源，不妨回归自然。所以，《买不得》作者群建议大众，用湿毛巾来擦手、擦脸，既环保又健康。

二. 电动刮胡刀

电动刮胡刀每年在日本卖800万只，可见得受日本男士之欢迎。在电磁性生体学部门，曾经两次获得诺贝尔奖提名的美国纽约州立大学医学部教授贝克在《CrossCurrent──电磁波“重复辐射”的恐怖》一书中，指出我们日常生活所使用的家电制品，发出的电磁波安全值是1mG。14吋大的电视，距离1公尺所发出的电磁波刚好是1mG。使用交流式马达的、接插座的电动刮胡刀，在距离3公分的位置，电池波高达15,000mG，是贝克博士安全值的15000倍，电池式刮胡刀依照产品不同，电磁波或有强弱，但都会发出电磁波。众所周知，电磁波会加速癌细胞的增值能力，变化为恶性肿瘤。贝克博士担忧的是，如果脸上有痣的人，使用电动刮胡刀，强力电磁波，可能会引发病变，得皮肤癌。虽然每天使用时间短，但辐射量会日积月累，例如癌症、白血病、脑瘤等电磁波可能导致疾病，都要等到10年以后才会出现。要避免每天一点一点所接收的辐射，最好尽快改用一般的刮胡刀，在脸上抹上肥皂，安心地慢慢享受刮胡子的乐趣。

《买不得》再三强调，不是希望读者看完之后，不知何去何从，而是希望大家一起思考“今后要如何改善”，把意见和愤怒反映给企业和政府有关单位，也许因此能汇聚成一股催生环保、健康产品的力量。

《买不得》原文：http://lz. book. sohu. com/ serialize- id- 2217. html

“买ってはぃけなぃ”は买ってはぃけなぃ

面对媒体和厂商各执一词；电视仍播著类似的商品广告；在超市看到这些商品开始大打折扣……消费者，到底你是要买？还是不买？越洋采访夏目书房报导事件完整始末版

编者按：事件的导火线事件是日本一家专门提倡市民运动，不算主流的新闻媒体──周刊金曜日，将过去三年来由该社记者船濑俊介等人执笔的连载专栏“不能买”，在一九九九年初结集出版一本名为《不能买》的书，内容披露包括食品、化粧品、饮料、药品、杂货等八十九种不能买的商品，书中引用大量的数据，直指这些产品对人体有害的成分物质，不但指名道姓，并附有照片。此书发行以来不仅引发轩然大波更造成日本社会风暴，其中被点名到的厂商更是群起抗议。因而在同年十月，由一些赫赫有名的业者透过文艺春秋出版一本反击的书，便有了《所谓‘不能买’都是谎言》第二本书产生。第三本书也就是本书《不要买《不能买》》基本上是一本比较持平的书，不像第一本耸动。编辑们尽可能自己取材、实验，将第一本书中所提到的商品做成分分析，站在消费者的立场检讨内容，加强第一本不足的理论和科学的部分；并花了许多力气整理双方的论点，并且纪录下来。书中建立五颗星的给分制度，给予每样商品的可购买程度一个中肯评鉴。介绍说明的篇幅较详尽，但是因为在第一本出版后，有些商品已经被迫停止生产﹝或换了包装﹞，所以没有照片。但是引发的风暴仍延烧至今。

来源：http:/ / www. books. com. tw/ exep……ooksfile. php? item=0010098665