2010-07-23 中国时报 曹秀云／台北报导

台湾人爱吃保健食品！根据调查，台湾有超过四分之一的人，每天必吃的不是三餐，而是维他命与保健食品。去年，台湾保健食品销售金额达到新台币七五九亿元，今年保健食品整体市场规模，估计达到八四○亿元。

若以世界第一高的杜拜哈里发塔建造花费十五亿美元（约台币四七七亿元）做比较，台湾人在保健食品这一块，一年要吃掉近二座的杜拜哈里发塔。

据药妆通路业者统计，今年以来卖得最好的保健食品，第一名仍然是红不让的维他命，例如全省有三一六家连锁据点的康是美药妆，一年的维他命销售量就超过一百万颗，其中又以提升精力的综合Ｂ群维他命最受欢迎，业绩比超过五成。紧追于后的是关骨保健食品、食补液、保肝保健食品与维持青春的美容饮品。

据尼尔森公司一份调查显示，台湾使用含维他命的保健食品比例，高达五成六，与美国并列为全世界最爱食用保健食品第三名；菲律宾、泰国是世界使用保健食品比例最高国家；嗜食保健食品亚军则是立陶宛。其中，台湾有二十七％、超过四分之一的人，每天一定要吃保健食品，每个月只吃一次保健食品者比例，只有一％。

一位三十五岁的林姓上班型男透露，他一个月要花三千多元买保健食品，每天要吃五、六种保健食品，综合维他命、关骨保健是固定长期使用，疲劳时，会加个维他命Ｂ群；气色不好，会喝瓶蚬精或美容饮品，他认为“提前保养比治疗来得有效。”

为什么台湾人特爱吃保健食品？业者调查发现，生活型态改变让外食族增加，或紧张工作造成压力、长期睡眠不足；饮食习惯变化如精致饮食、速食、美食等增多；现代人文明病，包括肥胖、过劳、三高以及资讯发达，预防医学观念普及各种因素，造成台湾人的保健意识抬头，在预防胜于治疗观念与宣传催化下，保健食品市场与商机，越滚越旺。

尼尔森统计，二○○八年台湾保健食品销售金额为六六四亿元，去年达七五九亿元，成长了十四％。今年业者预估将达八四○亿元。台经院更预估，未来三年保健食品市场成长率达十％以上，因此明年可突破九○○亿元大关，吃掉二座杜拜哈里发塔纪录指日可待。

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