2013年1月29日 中国时报【朱芳瑶、黄天如、李宗祐╱台北报导】

你吃的米粉是米做的吗？消基会调查发现，知名品牌“龙口天然新竹米粉”包装宣称含米量达九十％以上，实际却未超过十％；新竹县农会的“新竹纯米粉”标示纯米精制，检验推算含米量竟是○％。

消基会这次米粉含米量检测是委托中华谷类食品工业技术研究所执行，因含米量低，检验人员直言“很吃惊！”一度以为测错了。中华谷类研究所化验组长林玫欣说，比较原料价格，在来米粉每公斤至少廿元以上，玉米淀粉一公斤约十几元，便宜不少，业者可能因此提高玉米淀粉的比例，消费者从外观上难以判别。

例如，知名品牌“龙口天然新竹米粉”宣称含米量九十％以上，实测推算仅七％到十％；明好企业公司旗下“农耕牌新竹（陈）米粉”等三项产品含米量皆未超过十％。在百货公司有专柜的“有机厨坊”，贩售的“生机糙米米粉”含米量也不到一成。

竹北市农会的“台湾古早味米粉”推算含米量只有九％到十二％；竹东地区农会加工制造的“新竹纯米米粉”号称百分之百纯净米粉，实际只有十三％到十八％含米量。

更让人讶异的是，新竹县农会的“新竹纯米粉”含米量竟然是○％。

卫生署食品药物管理局食品组长蔡淑贞表示，国家标准目前仅对“纯米米粉”及“调合米粉”定义含米量分别为百分之百及五十％以上。对“米粉”则无成分定义，只要不违反标示不实的规定，“好比太阳饼也没有太阳一样，‘米粉无米’现阶段亦无法可罚。”

农委会农粮署副署长陈建斌也指出，米粉含米量不足涉及层面相当复杂，关键在产品标示不清，辜负消费者的信赖。

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