中广新闻网 – 2014年4月21日

天气热，超商推出霜淇淋，抢食冰品商机，台北市卫生局最近也针对超商、冰淇淋店等，稽查霜淇淋及冰淇淋卫生，初抽两件不合格，限期改善已经改善完成，卫生局提醒，霜淇淋原料含有乳化剂、粘稠剂及香料等，不宜宣称“天然”或“无添加”等广告词句，另外，一支霜淇淋连“脆皮杯”，热量有两百大卡，国小学童每天摄取热量约两千大卡，一支霜淇淋就占一天总热量的百分之十。(林丽玉报导)

各超商、超市等，纷纷推出霜淇淋，抢食夏季的冰品商机，加上越来越“霜淇淋专门店”，点燃了台北市的冰品市场战火，台北市卫生局最近也专案执行，霜淇淋及冰淇淋抽验，抽验自超商、

冰淇淋店、咖啡店、速食店等，一共抽验26家店、34件冰品，包括21件霜淇淋及13件冰淇淋，检验项目包括卫生指标菌生菌数、大肠杆菌群及大肠杆菌、及甜味剂(糖精、环己基（代）磺醯胺酸盐)，结果有2件产品卫生指标菌不符规定，卫生局依法通知业者限期改善，复抽结果已经符合规定，另外卫生局查核产品广告，也没有发现广告或宣称不实，另外稽查业者原料大包装，也都有依照食品安全卫生管理法新法，正确标示食品添加物全名称，包括加工制作过程使用水、砂糖（蔗糖）、奶粉、奶油、粘稠剂（鹿角菜胶）、乳化剂（脂肪酸甘油脂）及香料（香草香精）等，卫生局提醒，霜淇淋原料因含有乳化剂、粘稠剂及香料等食品添加物，所以不宜宣称“天然”或“无添加”等广告词句，如果查证广告不实，可以依照食品安全卫生管理法第28条第1项规定，最高处400万元罚锾，卫生局也 提醒，1支含脆皮杯的霜淇淋约有200大卡，需快走1小时才能消耗热量，以国小学童每日摄取热量约2,000大卡为例，1支霜淇淋占1日所需总热量的10％，建议家长注意孩童摄取量，以免吃下过多热量。

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