更新日期:2009/04/29 10:05

茶泡出来放久了都会产生“茶碱”味道苦涩，有业者因而添加“茶精”增添香味，或“糖精”盖过茶苦涩的味道；不过营养师表示，不论是茶精或糖精就像药物一样，因为是化学品，吃多都会对肾脏造成负担。（刘映兰报导）

台湾人爱喝茶，连锁茶饮店林立；不过有些业者为了压低成本，在泡茶的过程中添加“茶精”，增添风味；营养师指出，茶精是化学合成物，经常摄取就如同药吃多了对身体有害；如何判别业者是否添加茶精呢？连锁茶饮店歇脚亭发言人叶心绮说，喝完之后拿起来闻，除非是热茶装在陶瓷杯才能成为闻香杯，不然塑胶杯或保利龙杯喝完后还有很浓的茶香可见茶精加多少。

茶泡久了会产生“茶碱”味道苦涩，放愈久味道愈苦，比较有良心的业者规定一桶茶只能卖两个小时，因为超过两个小时的茶对一般消费者而言不易入口，如果这时候要再卖出去，还有的业者会添加“糖精”，这对肾脏会有负担。

至于瓶罐装的茶饮虽然卫生方便，但也有消费者认为口感比起现泡茶差了一点，业者解释，毕竟机器和人工泡的口感会有些许的差别。

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