林怡秀、邱俐颖、陈大任╱台北报导 中时电子报 2012年11月10日

ＴＶＢＳ自行送验市售方便面及鲣鱼调味料，七款商品检出苯芘，其中康师傅港式干烧海鲜风味炒面检出量高达四．九五ppb，但未超过欧盟标准五ppb。卫生署说明调味粉占整体饮食摄食量低，对健康危害不高，不会要求下架。但ＴＶＢＳ各节新闻不断播出，大润发决定将七款商品全部下架；爱买和家乐福不跟进，强调卫生署未公告标准之前，不会采取下架处分。

卫生署指出，下周将召开“食品安全与营养咨议会”，优先针对柴鱼、烟燻鱼等产生苯芘的高风险食品订出制程指引，另将研议食品苯芘限量标准，目前拟参照欧盟标准五ppb。

被ＴＶＢＳ自行送验而检出苯芘含量的商品，包括康师傅港式干烧海鲜风味炒面，汤包中苯芘量四．九五ppb，维力旗下二款方便面也被检出，炸酱面汤包有○.七八ppb，维力大干面地狱辣椒风味汤包有○.九五ppb。

四款送验的调味粉全数含有苯芘，工研鲣鱼调味料三.六五ppb，烹大师鲣鱼风味调味料三.三八ppb，康宝鲣鱼鲜味炒手二.九五ppb，味全高鲜鲣鱼风味调味料二.七六ppb，这七款商品都低于欧盟五ppb的标准。

星禾国际总经理周得收表示，国内没有相关规范，遇到这样的事变成没有依据，商品被通路下架，还增加检验的成本，消费者已失去信心，损失很大。

ＴＶＢＳ发言人叶毓君回应，该数据资料都是根据正式的检验报告，目的在呼吁政府部门应尽速定出苯芘的数值标准，让消费者及厂商有所依据。

卫生署食品药物管理局长康照洲表示，油炸、炭烤、烟燻等加工食物，高温加热三百度以上就会产生苯芘，若方便面调味粉含一ppb苯芘，每天吃逾六十包方便面才有致癌风险，若是五ppb每天也要吃十二包。

联合利华表示，目前生产商品都符合国际标准，以欧盟规定加工食品，包括烟燻鱼及鱼制品、烟燻肉及肉制品等苯芘含量不得超过五ppb，该公司贩售的康宝鲜味炒手鲣鱼口味符合国际标准。

维力已将生产线上的原料更换为另一家日研公司的柴鱼粉，该原料已经ＳＧＳ检验未检出苯芘，先前制造的调味包将报废。公关经理李伟名表示，苯芘的产生量远低于欧盟的标准，消费者不用担心。

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