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NOWnews – 2013年6月24日 记者陈钧凯／台北报导
台湾出现全球首例人类感染禽流感H6N1病例，才怀疑可能是早餐店员接触不洁鸡蛋惹祸，台北市卫生局今（24）天公布最新鸡蛋抽验结果又发现，连洗选蛋都未必安全，竟验出抗生素残留，包括顶好wellcome超市、松青超市和南门市场都沦陷，吃多可能引发贫血。鸡农喂蛋鸡抗生素还违法卖鸡蛋最重可罚600万。
台北市卫生局是在5月至大卖场、百货超市、便利商店、杂货店等地点抽验鸡蛋，共计抽验30件产品，检验结果沙门氏杆菌均未检出，却有8件鸡蛋检出动物用药残留不符规定，不合格率26.7%，其中7件鸡蛋更是同时检出2种抗生素以上。
不合格名单分别为：惠康顶好wellcome超市士东店“特惠牌洗选鲜鸡蛋（有效日期：2013.05.26）”检出甲磺氯霉素0.0006ppm，来源为彰化县芳苑乡加生农产品公司；松青超市吉林分店“农佳新鲜蛋（有效日期：2013.05.25）”检出氟甲磺氯霉素0.0006ppm，来源为彰化县永靖乡农佳农产行；南门市场203号摊胜宏号“生鲜鸡蛋”检出氟甲磺氯霉素0.0010ppm、三甲氧芐氨嘧啶0.05ppm，来源为云林县西螺镇日春蛋行。
台北市万华区万大路元馨蛋行“生鲜鸡蛋”检出甲磺氯霉素0.055ppm、氟甲磺氯霉素0.0069ppm，来源为彰化县埤头乡德鲜食品农产行；台北市士林区天母东路加丰行“特选鸡蛋”检出氟甲磺氯霉0.0022ppm，来源为彰化县芳苑乡高秀畜牧场；台北市大安区安居街健昌杂粮行“白蛋”检出三甲氧芐氨嘧啶0.01ppm，来源为新北市中和区秀朗路顺弘蛋商行。
台北市南港区福德街尚美食品行“鸡蛋（红壳）”检出甲磺氯霉素0.0004ppm、氟甲磺氯霉素0.0161ppm，来源为彰化县埔盐乡太平村郑姓鸡农；台北市大安区安居街宏德杂粮行“红（壳）蛋”检出氟甲磺氯霉素0.0016ppm，来源为彰化县芳苑乡新宏盈畜牧场。
蛋鸡不能用抗生素！台北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪强调，氟甲磺氯霉素、甲磺氯霉素、三甲氧芐氨嘧啶等药品，虽然都是国内核准合法的动物用药，但生病的蛋鸡一旦用抗生素，鸡蛋依法就是不能够贩卖，必须等待停药期过后，才能恢复产蛋。
邱秀仪说，此次检出的抗生素都十分微量，不致危害人体，但三甲氧芐氨嘧啶过量使用，会引起肠胃不适及影响肾功能；氯霉素类人体累积过多，也可能会导致再生障碍性贫血、红血球发育不全。鸡农违法使用抗生素，可依违反食品卫生管理法，没入销毁外，还可针对违规业者处分6万元以上、600万元以下罚锾。
来源：http:/ / tw. news. yahoo. com/ % E8……7% AA% E9% 99% B7- 021137241. html;_ylt=AocR2U5Qvi804RXKMKuRubAmOF86;_ylu=X3oDMTMybzdiYzJ1BG1pdANJbmZpbml0ZSBCcm93c2UgVFcEcGtnA2FiOGRjNzg1LWJmYmMtMzFlYy05M2MyLTA4YjQwNzVlMTc5OQRwb3MDbDQEc2VjA21lZGlhaW5maW5pdGVicm93c2VsaXN0;_ylg=X3oDMTM1MThnajZzBGludGwDdHcEbGFuZwN6aC1oYW50LXR3BHBzdGFpZAMxMjk4YWMyYy0zNzRiLTNiNDEtYTIxOC1kNmRiOTkwMWQ4MjMEcHN0Y2F0A.eUn.a0u3znvo7po58EcHQDc3RvcnlwYWdl;_ylv=3
蛋有抗生素！洗选蛋也不安全 顶好、松青超市全沦陷
台湾出现全球首例人类感染禽流感H6N1病例，才怀疑可能是早餐店员接触不洁鸡蛋惹祸，台北市卫生局今（24）天公布最新鸡蛋抽验结果又发现，连洗选蛋都未必安全，竟验出抗生素残留，包括顶好wellcome超市、松青超市和南门市场都沦陷，吃多可能引发贫血。鸡农喂蛋鸡抗生素还违法卖鸡蛋最重可罚600万。
台北市卫生局是在5月至大卖场、百货超市、便利商店、杂货店等地点抽验鸡蛋，共计抽验30件产品，检验结果沙门氏杆菌均未检出，却有8件鸡蛋检出动物用药残留不符规定，不合格率26.7%，其中7件鸡蛋更是同时检出2种抗生素以上。
不合格名单分别为：惠康顶好wellcome超市士东店“特惠牌洗选鲜鸡蛋（有效日期：2013.05.26）”检出甲磺氯霉素0.0006ppm，来源为彰化县芳苑乡加生农产品公司；松青超市吉林分店“农佳新鲜蛋（有效日期：2013.05.25）”检出氟甲磺氯霉素0.0006ppm，来源为彰化县永靖乡农佳农产行；南门市场203号摊胜宏号“生鲜鸡蛋”检出氟甲磺氯霉素0.0010ppm、三甲氧芐氨嘧啶0.05ppm，来源为云林县西螺镇日春蛋行。
台北市万华区万大路元馨蛋行“生鲜鸡蛋”检出甲磺氯霉素0.055ppm、氟甲磺氯霉素0.0069ppm，来源为彰化县埤头乡德鲜食品农产行；台北市士林区天母东路加丰行“特选鸡蛋”检出氟甲磺氯霉0.0022ppm，来源为彰化县芳苑乡高秀畜牧场；台北市大安区安居街健昌杂粮行“白蛋”检出三甲氧芐氨嘧啶0.01ppm，来源为新北市中和区秀朗路顺弘蛋商行。
台北市南港区福德街尚美食品行“鸡蛋（红壳）”检出甲磺氯霉素0.0004ppm、氟甲磺氯霉素0.0161ppm，来源为彰化县埔盐乡太平村郑姓鸡农；台北市大安区安居街宏德杂粮行“红（壳）蛋”检出氟甲磺氯霉素0.0016ppm，来源为彰化县芳苑乡新宏盈畜牧场。
蛋鸡不能用抗生素！台北市卫生局食品药物管理处长邱秀仪强调，氟甲磺氯霉素、甲磺氯霉素、三甲氧芐氨嘧啶等药品，虽然都是国内核准合法的动物用药，但生病的蛋鸡一旦用抗生素，鸡蛋依法就是不能够贩卖，必须等待停药期过后，才能恢复产蛋。
邱秀仪说，此次检出的抗生素都十分微量，不致危害人体，但三甲氧芐氨嘧啶过量使用，会引起肠胃不适及影响肾功能；氯霉素类人体累积过多，也可能会导致再生障碍性贫血、红血球发育不全。鸡农违法使用抗生素，可依违反食品卫生管理法，没入销毁外，还可针对违规业者处分6万元以上、600万元以下罚锾。
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