2013年7月5日 〔自由时报记者刘荣／台北报导〕

超商冰品为了延长融化时间，添加乳化剂和黏稠剂，被不少网友讽刺为“拒绝融化的冰淇淋”，北市议员表示，北市卫生局应全面检测超商冰品，确保食品添加剂没有过量，但北市卫生局认为，冰品的主要风险及危害是卫生问题，不是添加剂问题。

台北市议员简余晏表示，让冰淇淋不会融化的关键为第十二类的“黏稠剂”，目前依法共有四十八种可以添加在食品，其中有四十六种可用于冰品，过多的添加剂，将对肝脏、肾脏带来额外负担。

卫生局表示 冰品主要危害是卫生

台北市卫生局食药处长邱秀宜表示，现行食品卫生法针对乳化剂及黏稠剂，这些添加剂都是合法使用，业者会针对不同产品需要，使用添加剂，只要用在合理、合法范围，就没有违反规定，不同国家针对同一类食品的添加剂剂量也不一定相同，考量冰品不是每天吃，在同一天内吃到同一种添加剂超量的机率并不高，卫生局目前对冰品的检测，主要是针对风险、危害性，例如生菌数，吃了会不会拉肚子。

简余晏要求，台北市政府应为市民健康把关，全面检测并公布“黏稠剂”与“乳化剂”的实际名称，依法律规定业者应明显标示是使用化学物的明确学名及其比例，而不能只是模糊说是“黏稠剂”，卫生局应对标示不明的业者即刻开罚，还给民众吃得安心。

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