廖珮妤╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年11月3日

基改食品對人體有無傷害，學界、醫界尚無定論，不過衛福部食藥署今年6月就已公告，明年起食品應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣，供消費者選擇。

基改食品強制標示制度，將從明年元旦起，分三階段實施，未來除了黃豆以外，包含盒裝或散裝的豆腐、豆干、含大豆的素料等食品，若含基改原料，都須清楚標明。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，基改食品是否有健康疑慮，學者看法兩極。不過台灣的大豆、黃豆多從美國、巴西進口，可能含有大量農藥「年年春」殘留，這是首要須擔心的東西，因農藥確實對人體有影響。

至於基改本身是否傷身，各界看法不一。顏宗海說，有研究指出，喝基改豆漿可能誘發過敏。而爭議最大的部分，則是基改食品對人體的器官傷害，部分動物實驗證實會傷肝、腎，但也有實驗做出完全不傷身的結果。

董氏基金會食品組主任許惠玉說，基改食品會盛行主要就是便宜，對於經濟困難的人民或國家來說，有了基因改造，糧食才有著落。就像3C產品一樣，基改也是科技文明的產物，有好處也有壞處。

對於基改食品退出校園，許惠玉說，以營養午餐為例，使用非基改食品，成本勢必較高，此時就要由政府補貼，否則得轉嫁到家長身上，而這樣的補助有無違反公平原，則尚待討論。

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