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蘆薈常常被拿來當作美容保肝聖品，不過要小心，不是每一種蘆薈都能吃，尤其不能連皮榨汁來喝。一位六十歲的男性，連續喝了兩個月沒有去皮的蘆薈汁，結果必須要洗腎。

整根蘆薈連皮帶肉，榨成果汁吞下肚裡，一位六十歲的老先生，為了治療肝硬化，連續喝了兩個月帶皮的蘆薈汁，結果狂拉肚子不說，尿毒指數還比正常人高出十倍，送到醫院時，已經呈現虛脫狀態。 假如你沒有削皮的話皮裡面有所謂的大黃素會讓你拉肚子。它本身以前就有人發現毒性在皮上是最多的 看看這蘆薈皮上流出的黃色汁液，就是有毒的大黃皂素，要是長期服用，當然會造成腎臟衰竭，還得要長期洗腎。只是蘆薈到底該怎麼吃才安全？業者要教你撇步：要把皮給去掉，用這塊果肉上面都沒有皮，不只要用刀子去皮，還得要慎選蘆薈，目前可以食用的蘆薈只有五種，包括了女王錦、洋蘆薈、非洲蘆薈等等，民眾可以向農會或是有信譽的店家購買，可別自己亂採野生蘆薈，以免中毒傷身。

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