2007/01/25 15:21
記者蔣文宜／台北報導

維他命不當吃，可能導致中毒！藥劑師指出，維他命向來扮演在身體新陳代謝過程的重要角色，如缺乏維他命A會導致夜盲症，缺乏維他命C會導致壞血病，缺乏維他命D則會患骨鬆症，不過，對脂溶性的維他命A、D、E、K攝取過量，則可能造成中毒。

台北市聯合醫院忠孝院區藥劑科主任李佳利表示，過去曾有一名小六生罹近視，媽媽擔心視力持續惡化，便將自己在服用的維他命A給孩子吃，一顆不夠，甚至讓他吃雙倍的量，3個月後發生噁心、嘔吐及頭痛欲裂，因為擔心腦膜炎趕緊求醫，最後才找到罪魁禍首是殘留體內過量維他命A，在停吃後、自然排出體內殘存毒素後才沒事。

李佳利說，維他命可分為水溶性及脂溶性兩大類，屬於水溶性的維他命C、B群，極易隨尿液排出，不會蓄積體內，如果是熬夜、常用腦或蔬果不均衡時，都可以補充。不過，屬於脂溶性的維他命A、D、E、K，因不易自然排出體外，她提醒若過量服用會積存肝臟，易產生代謝中毒。

此外，許多人看中維他命C的美白效果，刻意服用高單位劑量，李佳利說，正常人可能就自然排出體外，不過尿酸偏高、腎結石患者便不宜過量攝取；若服用抗凝血劑者，則勿碰深色蔬菜及維他命K。

她也提到，目前保健食品中當紅的「魚油」、「魚肝油」，因同樣來自天然魚類萃取出來，也易讓老年人混淆而吃法錯誤，她舉例，魚肝油萃取自魚的肝臟，含豐富維他命A及D，但魚油主要成份是EPA和DHA，有降血脂的功效，若錯將魚肝油當成魚油吃，就可能導致肝中毒，應小心服用。

李佳利表示，尤其近年來民眾對於抗氧化、預防老化更重視，對於各類維他命的攝取趨之若鶩，尤其某些鈣片已含有維他命D的複方製劑，因此若要額外補充單方維他命，避免過量導致中毒，應由醫師建議許可，若不知該如何補充，她建議一天一顆綜合維他命最安全、劑量少但均衡。

來源：http://www. ettoday. com/ 2007/ 01/ 25/ 545- 2046047. htm