2009-05-20【中央社】

端午節即將來臨，監察委員程仁宏等今天表示，市面上44%蝦米、77%菜脯抽查結果不合格，且在台中縣抽查的菜脯全不合格，盼台中縣政府加強監督，否則對民眾健康「殺很大」。
監委程仁宏、趙昌平及洪昭男上午共同召開記者會，說明為了解各地方縣市衛生局對違規業者監督輔導成效，及國內食品用添加物違規使用情形，監察院派員至北、中、南針對蝦米、菜脯及涼麵等3大項目實地抽查，並送經濟部檢驗局檢驗結果。

程仁宏說明，首先在端午節民眾吃粽子的必備粽料蝦米及菜脯部分，各抽查18件及17件，其中蝦米是抽檢二氧化硫殘留量，結果台北縣市各有1件超出標準、台中縣及高雄縣有3件超出標準，18件中有8件超出標準，不各格率達到44%。

至於在菜脯部分是抽檢苯甲酸及己二烯酸等防腐劑，17 件中有13件超出限量標準，不合格比例高達77%；其中在台中縣抽查5件，5件全都超出限量標準。

程仁宏說，蝦米及菜脯合計抽檢35件竟然有6成不合格，其中由於台中縣在蝦米及菜脯檢驗各有4件及5件不合格，特別點名台中縣衛生局對食品衛生安全的把關工作需再改進，他並表示，地方政府做不好，對民眾健康是「殺很大」。

此外，監察院也抽檢民眾在夏天愛吃的涼麵，程仁宏說明，抽檢對象是在超商販售的涼麵防腐劑及大腸桿菌有無超出標準，共抽檢15件，其中防腐劑含量過關，但大腸桿菌有6件超出標準，不合格率40%。

程仁宏表示，這3大項目合計抽驗50件，不合格率達到56%，顯示地方政府部門需加把勁，至於是否公布不合格廠商名單，則由地方政府處理；強調監察院未來仍會持續關心食品衛生安全執行成效。

來源：http:/ / news. chinatimes. com/ 2……98052003+0+1+0,00,focus. html