【聯合晚報╱記者邵冰如、彭宣雅/特稿】2012.03.22 03:20 pm

肉品安全風暴一波接一波，從瘦肉精、禽流感，到飼料添加工業用硫酸銅，每一件風暴中，主管的農政機關都脫不了「隱匿」的罪名標籤。雖然農委會認為「隱匿」一詞太沈重，官方只是依法行事，但仔細檢視不難發現，長期以來，政府機關行事保守，部分公務員死抱著依法行事、凡事拖延的心態，才是問題的核心。如今，時代改變，民意要求更高，政府就該痛定思痛、徹底改變，施政但求透明、公開、明快、果決，才能解除外界疑慮，還給國人食品安全。

以硫酸銅事件為例，農委會雖然年年抽檢飼料，但基於長期慣例，從未公佈違規飼料廠，直到昨天被立委逼急了，才勉強公佈一家曾因飼料含鉛過量的中美嘉吉台中廠。農委會雖強調因已進入司法程序，依法不能公開，但事實上，檢調單位昨天就公開所有名單讓外界瞭解。公家機關就不能早早突破法令困境、換個思維、換個做法嗎？非要拖到媒體大幅報導了才決定今後查到違法飼料廠，將立即公佈名單。

瘦肉精事件更是如此，每年都有1%至2%豬農違法添加沙丁胺醇及克崙特羅，但過去行政機關也以違反個資法為由拒絕透露，直到壓力排山倒海而來，行政院才緊急會商，決定依消保法公佈三戶違規累犯。但公布得太晚，果然又引來養豬業者反彈，罵農委會是「 秋後算帳」。

高病原性禽流感事件更難逃「隱匿」的指責，明明通報、檢驗、討論應都有一定程序，畜衛所負責檢驗，專家討論負責判讀，防檢局負責防疫，各單位各司其職，但偏偏很多事一拖再拖，又死抱著法令和標準辦事。如果過去每個案件各單位都能按照標準作業程序，過程透明、公開處理、動作快速，又怎會引來外界排山倒海的指責「隱匿」呢？

如今，食品安全風暴已引發民眾對政府的信心危機，農政機關一定要改變做法，別再墨守成規死守法條，更不能只想著保護產業；要有新思維，對違規、不法業者畜主應立刻公佈名單，不僅能真正揪出危害產業的害群之馬，讓產業運作導入正軌，也能免除外界疑慮，讓民眾吃得安心、安全。

來源：http://udn. com/ NEWS/ NATIONAL/ NATS6/ 6979107. shtml#ixzz1pr27IaLS