美國，德州，達拉斯，2004-09-02 (ENS)- 一群隸屬於美國德州大學公共衛生學院的研究人員，從德州達拉斯市賣場架上所販售食品中檢驗內出含有阻燃劑的化學成分。其中又以動物性油脂中劑量最高，特別是在鮭魚肉中。該份報告的主要作者，同時也是環境衛生專家的薛克特博士說：「這份研究，是全美第一份針對賣場食品進行溴化阻燃劑成分調查的報告。」

溴化阻燃劑PBDE是添加於電子產品和聚氨酯發泡塑料（PUF）中作為防火劑使用，而PUF則常用於地毯填料、床墊、椅子、沙發等家具當中。在世界各地都有在人體內檢測出PBDE的例子，但科學界尚未清楚這種化學物質如何被人體吸收的機制。

前述這份1日刊載於《環境科學與技術》期刊的報告顯示，在達拉斯的食品中檢測出的阻燃劑含量值，比其他國家類似調查所檢測出的劑量還要高。目前除了美國以外，只有西班牙和日本兩個國家做過類似研究，其中西班牙的研究測出340ppt（百萬兆分之一），高於日本，而美國又比西班牙要高。

薛克特表示：「我們在所有含有動物性脂肪的食品中都發現到PBDE」，劑量最高的是魚類，其次是肉類，再其次是乳製品。由於PBDE最易溶解於脂肪，因此它似乎容易累積在動物和人體的組織當中。

目前有關溴化阻燃劑的毒性效果還不是很清楚，但在人體組織裡含量越來越多的現象已引起衛生官員的憂慮，因為在其他動物實驗中，已顯示溴化阻燃劑和癌症、內分泌失調、以及腦部發展受損有關。

在達拉斯賣場上的食品PBDE含量，和美國其他地方也許會有不同。薛克特計畫再擴展他的研究，將食品檢測採樣範圍擴展到美國各地，以深入瞭解人類如何透過食物吸收到溴化阻燃劑的機制。

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