5成超大杯饮料 大肠杆菌超标
2010/10/01 14:29
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更新日期:2010/10/01【台湾醒报记者萧如君报导】
超大杯饮料对健康也有超大负担!消基会抽查市售“超大杯饮料”,发现有1家的生菌数超量,还有8家的大肠杆菌超标,容易引发肠胃炎。消基会也呼吁消费者尽快喝完,否则宁可丢弃,以免滋生细菌。消基会更发现,超大杯饮料的糖分超过建议摄取量,也会妨碍健康。
目前路边常看到的超大杯饮料,价钱并不高,25元就能买到1000cc的容量。消基会针对15件超大杯饮料,抽查是否含有“香豆素”、“生菌素”、“大肠杆菌群”、“防腐剂”,结果发现“ㄚ好婶古早味红茶冰”的“生菌素”不符标准,另外,还有8家的“大肠杆菌群”过高。
消基会呼吁店家应要随时注意冷藏和冷冻库的温度,也要定时清洗净水设备,以及杓子和任何容器。店员本身则是应避免摸过钞票或抹布之后,又接触饮料原料或设备。
香豆素是一种天然香料,若是一公斤的含量超过2毫克才算超标。游开雄说,可喜的是,这15件饮料都没有检验出香豆素,同时防腐剂也都符合规定。
此外,生菌数容易滋生于水和冰块,若是店家不注重环境卫生就会产生。消基会董事长谢天仁指出,贩卖超大杯红茶冰的店家,多采“摊车”方式经营,流动性高,在风吹日晒下的环境下更容易生细菌。
“大肠杆菌群”则是会因为餐具不干净,以及工作人员的操作和储存环境不卫生而感染消费者。在饮料类卫生标准中明订,每毫升的大肠杆菌应在10以下。这次检验中,高达8家超标,分别是“来春红茶冰”、“红仔标红茶冰”、“茶十二叡曲”、“吴家红茶冰”、“红茶屋”、“会上瘾”、“蔡元益红茶”、“ㄚ好婶古早味红茶冰”。
针对保存时间,消费者需要花更多时间喝完超大杯饮料,消基会食品委员会董事郑正勇表示,饮料在室温下放太久更会增生细菌,如果1个小时内喝不完,建议最好还是丢弃。
针对糖分检验,消基会更发现15件饮料在“正常糖、正常冰”的前提下,超过每日建议糖分近一倍。消费者文教杂志发行人游开雄表示,成人多会自动要求减糖,但是孩童却几乎不会要求,而且超大杯饮料的价钱便宜,又容易吸引孩童购买。因此消基会建议,消费者应避免喝饮料来解渴,喝水还是为健康之道。
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