邱俐颖、王瑄琪╱综合报导 中时电子报 – 2013年6月12日

端午节吃粽免不了沾酱，卫生署食品药物管理局稽查夜市、传统市场、卖场贩售的市售酱料，结果共计甜辣酱、酱油膏等六项产品，被检出防腐剂“苯甲酸”超标，问题产品将下架、回收。嘉义县调查站也查获嘉义市地下工厂制造的菜脯“苯甲酸”含量超标。

食品药物管理局抽验六十二件酱料，有六件防腐剂苯甲酸不合格，苯甲酸法定限量标准为每公斤一公克，此次检出量约介于一．六至二．二公克。

不合格酱料为联丰食品工厂的“可口油膏”、鑫山企业社“豪味豆油膏”、一品酱园有限公司的“一品酱油膏”，另味源股份有限公司旗下的甜辣酱共被检出三件不合格，将依《食品卫生管理法》开罚三万至十五万元。

嘉义县调查站依线报，二月即发现嘉义市湖内里一家地下菜脯工厂，涉嫌添加过量苯甲酸防腐剂，还出货至全台各据点零售，一个月出货量高达上千公斤。调查人员取得菜脯样本送卫生署食品药物管理局检验，苯甲酸含量每公斤竟高达二．七八克，较标准限量每公斤一克超出甚多。

调查站十一日会同嘉义市卫生局人员前往搜索，现场共查获疑似添加过量苯甲酸的“碎脯”、“大脯”、“切脯”等各类规格菜脯产品约七二○箱，合计八万六千余公斤。七十岁的业者林时雄制作菜脯已有卅、四十年之久，曾有多次超量添加防腐剂遭裁罚的纪录。他表示，“仅目视抓剂量”，还说，“多洗几次吃不死人”，数十年来罔顾消费者健康的态度，令人不敢置信。调查站表示，待检验报告出炉后，将依违反食品卫生管理法送请相关单位裁罚。

食品药物管理同时公布最新抽验市售禽畜产品的动物用药残留结果，九十九件合格，但一件在高雄市圣心幼稚园抽验的“营养强化羊乳”被检出含有抗生素“林可霉素（Lincomycin）”○．○一二ppm，违反不得检出规定。

经追查问题羊乳来自台南市羊乳制造商辰颖公司，因无法进一步交待货源，已对业者依《食品卫生管理法》第十一条开罚六万元。

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