日期:"2010/12/18 04:11"〔自由时报记者罗碧／台北报导〕

吃素会影响孩子的生长发育吗？周一无肉日平台发起人苏小欢昨天明确且肯定表示：“绝对不会！”因为他的小儿子从妈妈怀孕开始，就是处在无肉环境中成长，现在他读国二，身高180公分。

苏小欢表示，吃素有益健康，但吃素的方法要正确，一定要注意“叶菜类、根茎类、豆类、五谷类及坚果类”等“五大类”食物都要均衡摄取，不是光吃青菜就可以的。前述五大类虽是素食，但各项营养素都包含其中，不用担心影响孩童生长。

苏小欢的长子自7岁开始吃素，现在唸大三；至于小儿子，因苏小欢的太太也吃素，除在他刚出生时没办法喂母奶须喝牛奶外，从副食品开始就没有接触荤食，从小就很少生病，健保卡用不到几次。

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