2011-06-08 中国时报【黄天如、周志豪／台北报导】

塑化剂风暴下，饮料业者纷纷推出“百分之百天然果汁”，但台北市议员爆料，很多号称百分之百天然果汁的饮品只是浓缩果汁再还原，根本不是原汁原味；商品标示又是“蚂蚁般”大小字体，有标示不实与标示不明嫌疑。营养师提醒，天然果汁含有的维生素及矿物质，很有可能在浓缩及还原的过程中被破坏掉，“还是天然的尚好！”

市议员简余晏等昨质询时指出，坊间诸多标示“一○○％纯果汁”、“原汁一○○％”、“阳光果肉”，让民众误以为产品含果汁原汁。但产品说明或使用原料却标示果汁类型属“浓缩果汁”，明显涉及标示不实。

更离谱的是，作为品名的“一○○％纯果汁”、“原汁一○○％”或“二○％原汁”使用偌大字体，“浓缩果汁”字体却仅“蚂蚁般大小”，要拿放大镜才看得到，与产品标示根本不成比例，也有标示不明问题。

卫生署食品药物管理局食品组科长简希文说，市售包装“百分之百果汁或蔬果汁”，多为天然浓缩果汁稀释的还原果汁，只要业者依国家标准ＣＮＳ规定，在包装正面标明“还原果汁”，就没有标示不实的问题。因为，ＣＮＳ并未直接定义百分之百果汁、蔬果汁以及所谓的纯果汁，必须是现榨天然果汁。

但台北市长郝龙斌认为，只要是以浓缩果汁加水还原饮料，就不能称为百分百原汁。相关产品标示确有误导疑虑与检讨空间。卫生局局长林奇宏表示，会立即稽查，就明显未依规定标示或标示不实果汁，依《食品卫生管理法》查处、裁罚。无产品成分标示，可处三万至十五万罚锾；标示不实则可处四万至廿万罚锾。

站在营养学观点，前董氏基金会营养师、新竹县成功国中营养师杨燕吟说，或许表面上看起来，从天然果汁到浓缩果汁，再从浓缩果汁到还原果汁，相关产品只是去除水分，然后再加水稀释，但部分珍贵的天然养分还是有可能在制程中悄悄地流失。

杨燕吟强调，虽然维生素等营养成分可以事后补充添加，但相关研究证实，人体对天然养分的摄取与吸收都优于人工添加。此外，制造程序愈复杂，污染风险就愈高。

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