【联合报╱记者黄驿渊、郑朝阳、薛荷玉、施静茹／台北报导】
2012.03.13 10:36 am

农委会近日至养猪场抽验猪只的毛发血液时，发现有两户验出禁用的瘦肉精“沙丁胺醇”，肉品市场也验出一件；台大兽医系名誉教授赖秀穗说，沙丁胺醇毒性比莱克多巴胺高两千倍，而且在动物体内不易被代谢，残留的时间长且量高，吃到含这两种瘦肉精肉品，对健康危害不小。

义美总经理高志明昨晚证实，义美耗资上亿的检验室最近接到多起肉品检验瘦肉精的委托案，其中一件国产猪肉检出国际上全都禁用的沙丁胺醇。

高志明说，长期以来，包括政府的检验室在内，一直都有验出国内猪农使用禁药沙丁胺醇，冰冻三尺，非一日之寒。

农委会昨晚紧急发布“养猪场违法查验强化措施”，破天荒要求所有养猪场，明天（十四日）起出猪时，必须自行切结证明上市猪只没有使用瘦肉精，否则除了会被加强查验外，事后验出瘦肉精，将面对重罚及刑责双重处分。

新闻局长杨永明说，验出禁药的养猪户，不可上市拍卖猪只，须检验两个月确定合格后，才可出猪。

农委会副主委王政腾说，农委会这次采取霹雳手段，对猪农是一大震撼，短期可能影响出猪量，但为了维护国人健康、健全养猪产业，必须大力改革，相信对产业是“短空长多”，对绝大多数守规矩的猪农也有激励作用。王政腾不讳言，农委会最近被瘦肉精美牛议题打得很惨，“是该反守为攻、展现农委会的魄力了！”

中华民国养猪协会理事长杨冠章支持猪农切结措施，希望清理掉这些“老鼠屎”，让台湾猪肉更受消费者信任。

农委会防疫检验局副局长黄国青表示，一九九八年起农委会每年抽验养猪场及肉品市场，上万件检体中有一百多件检出沙丁胺醇等禁药，约占百分之二，“一直有猪农在用这些东西”。

黄国青说，以往均依法裁罚猪农三到十五万元，去年查获出售走私禁药的源头业者，判了五年徒刑，国内猪农使用禁药的“累犯”达一两百户，明天起也是加强稽查的对象，一旦查获一年内用过两次以上禁药，该养猪户将被重罚廿五万元以上、一百廿五万以下罚款。卫生署也会追查来源厂商，除销毁产品并罚六万至六百万，公布厂商名单，情节重大可命令歇业、停业或废止公司登记。

黄国青表示，对曾抽查不合格的养猪场，会在毛猪拍卖前三至七日提前抽验，至于不愿切结自清的猪农，农委会也将会同地方政府加强抽验。

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