更新日期:2008/09/21 18:00 记者韦丽文/台北报导

天天喝一瓶市售的盒装蔬果汁，不仅无法防癌，连喝一个月会胖一公斤！现代人生活忙碌，果汁市场搭上“蔬果579”、“天天五蔬果”的便车，推出大量的蔬果汁产品。营养师指出，市售蔬果汁每100cc约50卡，天天喝、连喝一个月，会胖一公斤。

“满足一日所需”、“蔬果579，健康天天有”等广告词，引发营养界大老的质疑，群起澄清。台北医学大学保健营养学系教授杨淑惠指出，市售蔬果汁强调的579，指的是种类而非份数。但是蔬果要防癌，是指每天吃至少五分量的蔬果，一分蔬菜约一个拳头大小。

而市售蔬果汁盒的标示，让专家也看得一头雾水。台湾癌症基金会副董事长彭汪嘉康也指出，市售蔬果汁很难判断到底有几分蔬果，一瓶蔬果汁能提供多少蔬果？是否满足一日所需？根本没有明确标示。

市售蔬果汁的广告常标榜“健康”形象，但是营养师不以为然。营养师推算，市面宣称100%的蔬果汁，平均每100cc约40卡到50卡，每天喝下500cc的蔬果汁，就摄取了将近一碗饭的热量！也等同于三分之二杯珍珠奶茶。

癌症基金会营养师吴秋玲推算，人摄取7700大卡会增加一公斤，也就是如果天天喝一杯号称100%的蔬果汁，连续喝一个月，就会胖一公斤，蔬果汁的热量不可轻忽。但市售蔬果汁纯汁含量大约只有5%到10%，其余的都是糖水、色素和香料。就算宣称是100%的蔬果汁，也多使用浓缩果汁再还原，加工过程中许多营养素都被破坏了。因此营养师强调，爱喝市售盒装蔬果汁，小心喝到的根本只是香料与色素调和的糖水果汁。

来源：http://tw. news. yahoo. com/ article/ url/ d/ a/ 080921/ 2/ 16axi. html