更新日期:2009/11/18 13:08 杨茜雯

您在大卖场所购卖的熟食安全健康吗？今天就有媒体踢爆，包括爱买、大润发等大型量贩店，里头贩卖的熟食经过抽检，竟然被验出含有防腐剂苯甲酸，其中，永和跟大直爱买所卖的素鸡，防腐剂含量甚至超过国家标准两倍，业者连忙下架，同时追查上游供应商，消费者气得大骂，原本以为大卖场的熟食比传统市场健康卫生，没想却被业者骗了，以后再也不敢买这类熟食了。

熟食供应商：“这是今天的。”记者：“这是今天制造的？”熟食供应商：“对，对。”

一早刚卤好的凉拌素鸡，本来应该直接销往大卖场，现在全被退货，因为有民众申诉购买大卖场的卤味回家吃，觉得口感有点刺刺、酸酸的，赶紧送检，结果让人倒尽胃口。

永和爱买的卤素鸡被验出防腐剂苯甲酸每公斤超过1.391公克；大直爱买的凉拌素鸡也被验出1.284公克，通通超过国家标准2倍以上，影响商誉，大卖场业者一早冲到熟食供应商办公室，要一个交代。

熟食供应商：“素鸡最近一次的检验报告，是在10月7日，但是他的检测内容，是做生菌数检测，不是做防腐剂检测。”

记者：“为什么不做防腐剂检测？”熟食供应商：“因为食品安全不是只有防腐剂一种，豆干的原料就从外部进来以后，我们做一个卤制或是调味，然后就出去。”记者：“过程没有用苯甲酸？”熟食供应商：“没有没有，完全没有。”

强调食品加工用不到防腐剂，把责任推给更上游桃园大溪原料业者，但恐怖的是苯甲酸防腐剂会引发流口水、腹泻、心跳加快，成人一次吃1.3公克就会急性中毒，累积在体内会危及肝脏，造成发展迟缓。卖场业者：“有买到素鸡，本公司全面接受退货，如果身体有不舒服，我们会全面负责。”

大卖场全面下架，承担所有责任，但素鸡已经卖了3、4年，受害者恐怕不计其数。

来源: http://tw. news. yahoo. com/ article/ url/ d/ a/ 091118/ 8/ 1v6vt. html