更新日期:2009/11/18 13:08 楊茜雯

您在大賣場所購賣的熟食安全健康嗎？今天就有媒體踢爆，包括愛買、大潤發等大型量販店，裡頭販賣的熟食經過抽檢，竟然被驗出含有防腐劑苯甲酸，其中，永和跟大直愛買所賣的素雞，防腐劑含量甚至超過國家標準兩倍，業者連忙下架，同時追查上游供應商，消費者氣得大罵，原本以為大賣場的熟食比傳統市場健康衛生，沒想卻被業者騙了，以後再也不敢買這類熟食了。

熟食供應商：「這是今天的。」記者：「這是今天製造的？」熟食供應商：「對，對。」

一早剛滷好的涼拌素雞，本來應該直接銷往大賣場，現在全被退貨，因為有民眾申訴購買大賣場的滷味回家吃，覺得口感有點刺刺、酸酸的，趕緊送檢，結果讓人倒盡胃口。

永和愛買的滷素雞被驗出防腐劑苯甲酸每公斤超過1.391公克；大直愛買的涼拌素雞也被驗出1.284公克，通通超過國家標準2倍以上，影響商譽，大賣場業者一早衝到熟食供應商辦公室，要一個交代。

熟食供應商：「素雞最近一次的檢驗報告，是在10月7日，但是他的檢測內容，是做生菌數檢測，不是做防腐劑檢測。」

記者：「為什麼不做防腐劑檢測？」熟食供應商：「因為食品安全不是只有防腐劑一種，豆干的原料就從外部進來以後，我們做一個滷製或是調味，然後就出去。」記者：「過程沒有用苯甲酸？」熟食供應商：「沒有沒有，完全沒有。」

強調食品加工用不到防腐劑，把責任推給更上游桃園大溪原料業者，但恐怖的是苯甲酸防腐劑會引發流口水、腹瀉、心跳加快，成人一次吃1.3公克就會急性中毒，累積在體內會危及肝臟，造成發展遲緩。賣場業者：「有買到素雞，本公司全面接受退貨，如果身體有不舒服，我們會全面負責。」

大賣場全面下架，承擔所有責任，但素雞已經賣了3、4年，受害者恐怕不計其數。

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