TVBS – 2013年9月16日

使用微波炉方便快速，但是要提醒您，微波食品吃太多，对健康没有帮助，瑞士最新研究指出，微波炉会让食物里的水分子互相摩擦，经过这么摩擦，食物中的维他命和抗氧化剂会遭到破坏，最后只剩下热量和纤维，专家建议，微波食物的营养价值等于零，还是少吃为妙。

撕开包装放进微波炉，只要3分半钟，意大利面热腾腾上桌，你也是微波食品的爱好者吗，小心这个快速方便的用餐习惯，让你越吃越不健康，香港经济日报引述瑞士科学家最新研究，微波炉会令食物里的水分子互相摩擦，把食物里的维他命和抗氧化剂完全破坏，最后只剩下热量和纤维。

癌症博士科奈尔：“微波基本上会摧毁食物中的所有营养价值，将它转变成有毒物质，经过微波的任何食物，都拥有高度毒性，食物营养价值完全是零。”

专家话说得很直接，微波过的食物不但没有营养价值还有毒性，对于微波食品有害的研究，网络上比比皆是。健康专家古普特：“任何你使用的微波功能，想想看，它都是辐射，辐射破坏所有食物中的维他命和矿物质，改变食物的自然结构，我的建议是，如果你有微波炉，让它远离你的家人越快越好。”

广告旁白：“古时候煮饭非常不容易，总是会遇到一些麻烦事，但现在有了惊人的微波炉，它可以解冻、炖煮和烘烤。”

西元1947年，美国研发的第一台微波炉问世，之后日本推出家用微波炉发扬光大，微波炉一度被视为跨时代的发明，但是方便快速背后，对于人体健康没有帮助，专家建议，要摄取蔬菜中的营养素，生食比熟食来得好，或是用蒸烤方式烹调食物，微波食物最好还是少吃为妙。

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