更新日期:2009/01/27 12:35

德国研究人员的实验发现，每天喝两杯苹果汁可以帮助大脑减少造成阿兹海默症（痴呆症）患者逐渐丧失记忆的β淀粉蛋白的堆积，从而抑制健忘。

德国(焦点)周刊网站报导，美国麻州大学研究人员(托马斯)与研究小组在实验中发现，饮用苹果汁的老鼠，病理性的健忘症缓慢好转。当老鼠每天饮用相对于人每天喝两杯的量时，这种效果就显现出来。实验发现，仅1个月之后，老鼠大脑内β淀粉蛋白的堆积就已减少。

托马斯说：“这一结果是饮食与老年性神经退化存在联系的另一个证明。显然，均衡的饮食不仅能支持大脑最佳地发挥作用，还能延迟阿兹海默症的发作。”

研究人员发现，苹果汁能增强记忆力。

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