林怡秀、邱俐穎、陳大任╱台北報導 中時電子報 2012年11月10日

ＴＶＢＳ自行送驗市售泡麵及鰹魚調味料，七款商品檢出苯芘，其中康師傅港式干燒海鮮風味炒麵檢出量高達四．九五ppb，但未超過歐盟標準五ppb。衛生署說明調味粉占整體飲食攝食量低，對健康危害不高，不會要求下架。但ＴＶＢＳ各節新聞不斷播出，大潤發決定將七款商品全部下架；愛買和家樂福不跟進，強調衛生署未公告標準之前，不會採取下架處分。

衛生署指出，下周將召開「食品安全與營養諮議會」，優先針對柴魚、煙燻魚等產生苯芘的高風險食品訂出製程指引，另將研議食品苯芘限量標準，目前擬參照歐盟標準五ppb。

被ＴＶＢＳ自行送驗而檢出苯芘含量的商品，包括康師傅港式干燒海鮮風味炒麵，湯包中苯芘量四．九五ppb，維力旗下二款泡麵也被檢出，炸醬麵湯包有○.七八ppb，維力大乾麵地獄辣椒風味湯包有○.九五ppb。

四款送驗的調味粉全數含有苯芘，工研鰹魚調味料三.六五ppb，烹大師鰹魚風味調味料三.三八ppb，康寶鰹魚鮮味炒手二.九五ppb，味全高鮮鰹魚風味調味料二.七六ppb，這七款商品都低於歐盟五ppb的標準。

星禾國際總經理周得收表示，國內沒有相關規範，遇到這樣的事變成沒有依據，商品被通路下架，還增加檢驗的成本，消費者已失去信心，損失很大。

ＴＶＢＳ發言人葉毓君回應，該數據資料都是根據正式的檢驗報告，目的在呼籲政府部門應盡速定出苯芘的數值標準，讓消費者及廠商有所依據。

衛生署食品藥物管理局長康照洲表示，油炸、炭烤、煙燻等加工食物，高溫加熱三百度以上就會產生苯芘，若泡麵調味粉含一ppb苯芘，每天吃逾六十包泡麵才有致癌風險，若是五ppb每天也要吃十二包。

聯合利華表示，目前生產商品都符合國際標準，以歐盟規定加工食品，包括煙燻魚及魚製品、煙燻肉及肉製品等苯芘含量不得超過五ppb，該公司販售的康寶鮮味炒手鰹魚口味符合國際標準。

維力已將生產線上的原料更換為另一家日研公司的柴魚粉，該原料已經ＳＧＳ檢驗未檢出苯芘，先前製造的調味包將報廢。公關經理李偉名表示，苯芘的產生量遠低於歐盟的標準，消費者不用擔心。

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