更新日期:2008/04/17 17:09

由於擔心營養不均衡，現在許多人都有服用維他命，補充營養的習慣。不過根據最新醫學研究顯示，服用過多維他命，不但對健康沒有幫助，反而有害。而健康的人定期服用維他命A，死亡風險還將增加16％。

「天天五蔬果，健康陪伴我」，尤其是蔬果中含有的維他命C、E、A，都是很好的天然抗氧化劑，可防止老化。不過事實上，很多人每日的蔬果攝取量根本不足，於是會定期吃維他命補充營養。可是根據國外最新的一項醫學研究顯示，維他命吃多了，不但對健康沒有幫助，反而會增加死亡的風險。

其中健康人定期服用維他命A，會使死亡風險增加16%。而其他的維他命補充劑，也同樣會增加死亡風險。研究人員推測，很可能是因為部份維他命，會甘擾人體的自然運作機制，讓天然防禦系統力量變的衰弱，增加死亡機率。但這並不表示，維他命不能吃。只要按照醫師和瓶身上的建議用量服用，不隨意增加，並搭配天然蔬果，如此一來就能夠增進和維持健康。

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