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剪報欄 » 吃得健康 ─ 健康飲食、藥膳、保健食品的介紹
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有無基改 明年起要標清楚
pine pine站長
2014/11/03 04:22
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廖珮妤╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年11月3日

基改食品對人體有無傷害,學界、醫界尚無定論,不過衛福部食藥署今年6月就已公告,明年起食品應標示「基因改造」或「含基因改造」字樣,供消費者選擇。

基改食品強制標示制度,將從明年元旦起,分三階段實施,未來除了黃豆以外,包含盒裝或散裝的豆腐、豆干、含大豆的素料等食品,若含基改原料,都須清楚標明。

林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示,基改食品是否有健康疑慮,學者看法兩極。不過台灣的大豆、黃豆多從美國、巴西進口,可能含有大量農藥「年年春」殘留,這是首要須擔心的東西,因農藥確實對人體有影響。

至於基改本身是否傷身,各界看法不一。顏宗海說,有研究指出,喝基改豆漿可能誘發過敏。而爭議最大的部分,則是基改食品對人體的器官傷害,部分動物實驗證實會傷肝、腎,但也有實驗做出完全不傷身的結果。

董氏基金會食品組主任許惠玉說,基改食品會盛行主要就是便宜,對於經濟困難的人民或國家來說,有了基因改造,糧食才有著落。就像3C產品一樣,基改也是科技文明的產物,有好處也有壞處。

對於基改食品退出校園,許惠玉說,以營養午餐為例,使用非基改食品,成本勢必較高,此時就要由政府補貼,否則得轉嫁到家長身上,而這樣的補助有無違反公平原,則尚待討論。

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