新頭殼 NewTalk 2013年12月4日 翁嫆琄/台北報導

衛生福利部食藥署今(4)日公布最新食品動物用藥殘留抽查，8、9月檢驗147件市售禽畜水產品中，新竹進富冷凍原味摃丸被驗出含有芐青黴素0.32 ppm，超過標準0.05ppm約6倍。雖然衛生單位將依《食品衛生管理法》開罰，但根據追查，該批1200台斤的摃丸早已銷售一空，可能已進入民眾的肚子裡。

食藥署執行市售食品殘留動物用藥監測計畫，針對食品檢驗114種動物用藥，結果共有146件食品合格。1件不合格的產品來自新竹縣竹北市進富食品行的冷凍原味摃丸，檢出抗生素芐青黴素(Benzylpenicillin)超標6倍。

食藥署中區管理中心副主任周秀冠表示，芐青黴素是核准用藥，這次商品超標的原因疑似是豬農停藥期不夠而出現藥物殘留，雲林縣衛生局將對供應豬肉的農戶開罰3至300萬。

不過，周秀冠說，這批被檢出抗生素超標的摃丸約有1200台斤，早已銷售完畢，恐怕已被消費者吃下肚。

食藥署指出，芐青黴素屬於β-內醯胺類抗生素，可對抗鏈球菌屬、奈瑟氏雙球菌、多種的需氧菌及螺旋體的感染，但也可能產生如蕁麻疹及其他的皮膚疹、喉部水腫等副作用。食藥署資料顯示，芐青黴素每人每日可接受攝取量為30 ug，以這次檢出的檢體計算，60公斤成人約吃下0.09公斤的量才會超過。

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