民視 – 2013年6月12日

嘉義市碩果僅存的菜脯加工廠，被查出使用過量的防腐劑苯甲酸，超標將近3倍，檢調會同衛生單位，11日查扣8萬6400公斤的菜脯，發現業者製作的菜脯還賣到日本，不過，因為擔心被退貨，賣到日本的完全沒加防腐劑，有加的則是出貨到全台各地。

調查人員來到加工廠的倉庫內，裡頭整齊擺放各式菜脯準備出貨，外包裝紙箱上有個大大的雄字，數量總計7200多箱，有不少還堆放到二樓，檢調會查這家加工廠，是因為抽驗發現，每一公斤菜脯裡，苯甲酸含量有2.78克，幾乎是標準的3倍，目前國內大約有9成以上的菜脯都來自嘉義地區的加工廠，不過大多都集中在嘉義縣，而這次被檢方查到過量添加防腐劑的加工廠，則是嘉義市唯一的一家。

儘管苯甲酸是國內合法可以添加的防腐劑，不過過量還是會造成身體異常．有學者曾經提出，只要菜脯曬得夠乾，即使不添加防腐劑，也可以解決腐敗問題，只是還是有業者寧願添加防腐劑。

由於業者出貨到日本的菜脯，完全不加防腐劑，是國內檢驗不嚴讓業者遊走法律邊緣?還是為了賺錢不把國人健康放眼裡?以前已經有多次被查獲添加過量防腐劑的業者，這次應該得面對更重的裁罰。

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