NOWnews – 2012年8月17日 下午9:32
记者黄村杉／新北报导

新北市政府卫生局食品药物管理科科长林冠蓁16日表示，日前抽验市场贩售豆干产品20件，发现高达9件不符规定，违规比率高达45％。指9件违规产品中，有5件被检出杀菌剂、4件添加皂黄（工业色素），更有1件同时检出防腐剂超量。

林冠蓁指出，违规使用杀菌剂及防腐剂的制造业者，将依违反食品卫生管理法第12条规定、依同法第33条规定，处新台币3万元以上15万以下罚锾。另违规使用“皂黄”制造业者，将依违反食品卫生管理法第11条规定第1项第3款规定，依同法第31条规定处新台币6万元以上600万以下罚锾。

林冠蓁说，过氧化氢食用后可能会造成刺激感、皮肤刺痛症状等；而长期食入过量苯甲酸会食欲变差、伤肝；另部份不肖业者为增加豆干色泽、让产品卖相佳，会违规添加工业色素皂黄，但皂黄依规定不得添加于食品中，若长期大量食用，可能会引起肝脏细胞损害及肝炎。提醒消费者应选择商誉信用良好之商家，避免选购外表鲜艳或太白的豆干产品，另烹调前先以大量水浸泡或冲洗，以免吃到过量或违法的食品添加物，以确保自身安全。

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