蔡宜静 | TVBS – 2014年1月6日

买年菜、办年货要特别当心了，北市卫生局公布第一波年节食品抽验结果，发现在醃渍蔬菜中，包括大家常吃的萝卜干、酸菜、金枣干等产品防腐剂、甜味剂和漂白剂超标，有酸菜防腐剂还超标31倍，吃多了恐怕会对人体有不好影响。

传统市场，婆婆妈妈赶办年货，准备年菜，菜脯、萝卜干少不了，但小心把过量防腐剂吃下肚，台北市卫生局抽验100件醃渍蔬菜和蜜饯，发现防腐剂、糖精、漂白剂超标，像是最常见的菜脯、醃萝卜、朴菜，含过量苯甲酸，也就是防腐剂，甘味梅、哈哈辣萝卜，糖精加太多，另外酸菜和酸菜心，也有超标漂白水，不合格率达14%，吃多了恐怕对人体造成负担。

食药处处长邱秀仪：“那我们建议民众呢，在食用这样的萝卜干，醃渍的蔬菜的时候，可以用水去做一个浸泡，你浸泡之后再去食用。”

不只传统市场的醃渍食品有疑虑，在超市顶好贩售的酸菜心，也被验出酸菜心漂白剂超标，家乐福卖的一款樱花果葡萄干，则是防腐剂和甜味剂，双双超标。

摊贩：“很新鲜哦！”

其他水产，养殖的午仔鱼，被验出不得检出的杀菌剂还原型孔雀绿，知名餐厅上阖屋，冷冻牛蹄蟹被检出超标二氧化硫，先暂停贩售。上合屋副理陈尹喆：“我们目前看到的检验报告，是没有含有二氧化硫的，所以还会再请食材的供应厂商，再做说明。”

目前所有不合格的醃渍类蔬菜和蜜饯水产，通通已经通知下架，避免民众再买到。

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