中广新闻网 – 2014年12月16日

台南市卫生局追查豆干违法添加工业用染剂，查出“芊鑫实业社”自今年7月份起至今已销出2万多公斤乳化剂，下游分别销往宜兰、新北、桃园、台中、基隆及屏东等11家厂商，台南市卫生局是在上周四启动稽查，周五抽验结果出炉，随即通报各县市卫生单展开下架。(刘怡伶报导)

有关德昌豆干被香港检出含有禁用染剂二甲基黄，追查来源是台南市“芊鑫实业社”制售的豆制品乳化剂，台南市卫生局将业者制程所用的添加物及成品全部抽验，业者表示向台南市中西区的“荣美有限公司”购买油脂黄粉，后经稽查证实为工业用之染色剂，卫生局随即移送台南地检署及德昌豆干工厂所辖彰化地检署协助侦办，并函请各县市卫生局立即进行产品下架。

卫生局发言人林碧芬说，“芊鑫豆制品乳化剂”产品送卫福部检验结果，二甲基黄也呈现阳性，因该染剂不得使用于食品中，所有使用该染剂业者均应将产品强制下架。经查，芊鑫的乳化剂销往全省11家下游厂商，包括新北市“万信”、“正欣”、“国哲”、“方大”；宜兰“禾成行”；桃园“林三奇”、“玮顺行”；台中“宏奇”及“松顺”；基隆“国全行”及屏东“陈宛蔚”等；其中，中盘商“松顺”再经由久元企业出货油皮给“德昌”“得意中华”“天一”及“裕香食品”。

据了解，“芊鑫”今年7月才正式成立，至今销出25760公斤。

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