更新日期:2008/12/24 12:03
中时健康 杨格非／台北报导

几乎每个产妇都会吃麻油鸡，不过，小心补成游泳圈，补出脂肪肝！在婆婆的执意进补之下，一名30多岁的新手妈妈每天都得吃一只鸡及鸡汤，连续两个月，吃了60只鸡，身材还是一副怀孕模样，到医院检查发现得了脂肪肝、胆结石。

慈济台北分院营养师张亚琳指出，不少产妇因为担心营养不足，月子没坐好，将来病痛一堆，才放胆在这时候大吃特吃。但是一只鸡炖成一锅麻油鸡，相当于4297卡路里的热量，一天下来所摄取热量超过正常饮食的三倍之多。

张亚琳表示，别说一天吃一只鸡，单单一餐只吃一碗麻油鸡，就相当吃进1074卡路里热量，比一般成人一餐吃一个便当约700卡左右还要多。

此外，产妇在坐月子时，几乎不运动，整天躺在床上，热量累积快速，多数在一个月内体重都会增加，少则四至五公斤，多则有破10公斤的，难怪看起来，还是有孕在身。

该名产妇就是典型的例子，婆婆担心媳妇产后身体虚弱，买了60只鸡要给她坐月子，每天炖一只鸡，煮成浓郁的鸡汤，没想到，月子坐完后，腰围胖了一大圈，如同怀孕七八个月，到了医院检查后，才发现补过头，补出脂肪肝。

张亚琳指出，在门诊里经常看到类似的个案，生产之后，坐月子补出问题来，体重不输怀孕期间。事实上，月子餐将药膳汤或生化汤里的鸡肉替换成豆腐等素食，一样能摄取足够的蛋白质。

张亚琳强调，坐月子不见非得吃荤食，好的素食所含的营养成分能够完全取代荤食；担心补过头，可以将药膳汤或生化汤里的鸡肉替换成豆腐等素食，照样能摄取足够的蛋白质，而且油份少、负担低，产后身材恢复快。

另外，针对部分妈妈会在坐月子期间吃珍珠粉或鱼油、铁剂等补充食品，张亚琳提醒，刻意增加某种营养成分反而会造成身体负荷，像是维生素A太多容易肝肿大，铁剂摄取过量轻则会便秘，严重者则有可能肝硬化，建议一天一颗综合维他命就绰绰有余了。

来源：http://health. chinatimes. com/ contents. aspx? cid=4,31& id=4060